Voici sans doute l'une des chansons les plus connues dans le Bas-Poitou, avec la célèbre Sauce aux lumas d'Yves Rabault. Il en existe une variante, plutôt destinée aux repas de noce, en forme de chant à répondre : l'assemblée des convives est scindée en deux équipes, par exemple les moitiés gauche et droite de la salle du banquet, ou les familles du marié et de la mariée. Et c'est à qui chantera - hurlera en fait - le plus fort sa partition à tour de rôle...
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Peurmère moété Bise-me dinc Norine bise-me dinc
Duxième moété Niiin niiin i t' bis'rai poét
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Première moitié Embrasse-moi donc Norine embrasse-moi donc
Seconde moitié Nooon nooon je ne t'embrasserai point
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La version que nous propose Zidor est quand même beaucoup plus calme ; d'après ses souvenirs, la jeune femme qui chante Bise me din Norine avec lui s'appelle Francette Roy-Angibaud. Norine représente l'aphérèse d'Honorine.
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Bise-me dinc Norine Bise-me dinc Norine
Et non et non
Zieute-me donc Norine
Et non et non
Si t'o v'lais Norine
Et non et non
Si i osais Norine
Eh bé eh bé
I t'aime bé Norine
Eh bé eh bé
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Embrasse-moi donc Norine Embrasse-moi donc Norine
Et non et non
Regarde-moi donc Norine
Et non et non
Si tu le voulais Norine
Et non et non
Si j'osais Norine
Eh bien eh bien
Je t'aime bien Norine
Eh bien eh bien
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La mogette est un mot de français régional qui désigne le haricot blanc. Reportez-vous à l'histoire Le pot d'mougettes pour en savoir plus.
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